食品制造商需要遵守的中國(guó)法規(guī)要求有哪些？
發(fā)布日期：2018年11月20日 瀏覽次數(shù)：
食品制造商想要在中國(guó)經(jīng)營(yíng)和交易就必須遵守
2011 年實(shí)施的《中華人民共和國(guó)食品安全法》。第 2(5)
條食品安全管理對(duì)于食品制造商們而言尤其重要。其中規(guī)定了衛(wèi)生部以及其他一些國(guó)家機(jī)構(gòu)應(yīng)執(zhí)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管，以確保食品行業(yè)的從業(yè)公司遵守相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
《食品安全法》第 13 條要求建立相關(guān)機(jī)制，從生物、化學(xué)和物理危害的角度進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。這就意味著，食品制造商必須保證所產(chǎn)食品中不含任何生物或化學(xué)污染，并且不存在由異物（如玻璃或金屬碎片、橡膠或塑料、石塊或鈣化骨）造成的物理污染。這些污染可能會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成嚴(yán)重危害，并且還會(huì)損壞品牌聲譽(yù)。所以說(shuō)，遵紀(jì)守法是至關(guān)重要的。然而，繼近期發(fā)生的嬰兒配方奶粉異物污染事件之后，中國(guó)國(guó)務(wù)院于2014 年 5 月頒布了新的準(zhǔn)則以提高食品安全。根據(jù) 2013 年 10 月份頒發(fā)的《食品安全法》修正案，中國(guó)將提高對(duì)嚴(yán)重食品安全違規(guī)事件的罰款、量刑和食品貿(mào)易查禁。
食品制造商們需要明白，想要向海外出口產(chǎn)品，除了要達(dá)到中國(guó)現(xiàn)行的食品安全法規(guī)要求，還必須確保設(shè)施和生產(chǎn)工藝符合目標(biāo)市場(chǎng)所在地相關(guān)法規(guī)的要求。
《食品安全法》第 13 條要求建立相關(guān)機(jī)制，從生物、化學(xué)和物理危害的角度進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。這就意味著，食品制造商必須保證所產(chǎn)食品中不含任何生物或化學(xué)污染，并且不存在由異物（如玻璃或金屬碎片、橡膠或塑料、石塊或鈣化骨）造成的物理污染。這些污染可能會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成嚴(yán)重危害，并且還會(huì)損壞品牌聲譽(yù)。所以說(shuō)，遵紀(jì)守法是至關(guān)重要的。然而，繼近期發(fā)生的嬰兒配方奶粉異物污染事件之后，中國(guó)國(guó)務(wù)院于2014 年 5 月頒布了新的準(zhǔn)則以提高食品安全。根據(jù) 2013 年 10 月份頒發(fā)的《食品安全法》修正案，中國(guó)將提高對(duì)嚴(yán)重食品安全違規(guī)事件的罰款、量刑和食品貿(mào)易查禁。
食品制造商們需要明白，想要向海外出口產(chǎn)品，除了要達(dá)到中國(guó)現(xiàn)行的食品安全法規(guī)要求，還必須確保設(shè)施和生產(chǎn)工藝符合目標(biāo)市場(chǎng)所在地相關(guān)法規(guī)的要求。
